Магданоз и дъха ви

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-16 10:17

От петте вкуса (солено, сладко, кисело, горчиво и хумами) магданозът попада в горчивата категория, макар и само леко; По-скоро високите нива на хлорофила добавят яркост (или "зелен" вкус) към солени ястия. Тъй като горчивият е най-редкият вкус, а плочата с храна се нуждае малко от всеки един от петте вкусове, за да бъде балансиран точно така (т.е. перфектно вкусно), магданозът е отличен начин да се постигне това равновесие; и с лекия си аромат, той всъщност не променя вкуса на ястието толкова, колкото увеличава другите съставки, което е една от причините, поради които често се добавя към определени видове ястия

Отвъд способността му да допълва вкуса, магданозът също е изключително питателна. В само половин чаша (разбира се, повече от това, което получавате в повечето ястия, освен табули), магданозът предлага над 50% от дневните ви нужди от витамин С и 500% витамин К, сред много други витамини и минерали. Магданозът е богат и на някои летливи масла, включително миристицин, за която е доказано, че е силно противовъзпалително и (поне някои претенции) е полезно за инхибиране на образуването на определени тумори.

Билковите антиоксиданти помагат и за борба с болестите. Например, магданозът е богат лутеолин флавоноид, който е показал обещание за потенциално лечение на някои видове рак. По същия начин витамин С на магданоз може също да помогне за борба с рака, тъй като проучванията показват, че във високи дози витамин С е спомогнал за забавяне на растежа на рак на черния дроб, простатата, панкреаса и дебелото черво. Освен това, магданозът е опакован с бета-каротин, анти-оксидант, който показва, че спира втвърдяването на артериите и мастно чернодробно заболяване.

Докато ефикасността в тези случаи не е ясна, тази лека билка е използвана и като лекарство от древни времена за различни заболявания, включително разстроен стомах, за подобряване на менструалния поток, облекчаване на газовете и подуване, както и като диуретик,

Що се отнася до идеята, че магданозът пронизва дъха, всяко изследване, проведено, което разглежда въпроса досега (разбира се, не толкова много от това, което мога да намеря), показа, че билката (за която се смята, че е антибактериална предвид голямото количество хлорофил, който съдържа ) няма ефект върху бактериите в устата, които произвеждат серните съединения, които в крайна сметка са отговорни за лошия дъх. Така че, яжте го за вашето здраве и отидете на мента, за да маскирате устните ми устни.

Бонус Факт:

Терминът "витамин" е за пръв път изтъкнат от полския учен през 1912 г. от полски учен. Той идва от латинската дума "vita", означаваща "живот", комбинирана с "амин" след определени съединения като тиамин, които е успял да изолира от оризови люспи. Работил е със сър Фредерик Гоуланд Хопкинс, който открил, че части от храната са от съществено значение за човешкото здраве. Работейки заедно, те оформят теории, които се въртят около липсата на някои витамини, причиняващи болестни процеси и карайки хората да се разболяват.