Този ден в историята: 12 януари - Победата на колбаса

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 09:37

Този ден в историята: 12 януари 1943 г.

На 12 януари 1943 г. Службата на САЩ за управление на цените оставила да се знае, че по време на войната популярното горещо куче, познато и от германския вдъхновен монарх "frankfurter", ще бъде заменено от "Victory Sausage". бе обявено също така, че колбасът Victory ще бъде дори по-лек за месото от кренвирши, замествайки соевото брашно и "други заместители". Съблазнителен.

За съжаление за вкусовите пъпки на хората, патриотизмът, присъщ на новото име Victory Sausage, съвсем не компенсира нападението над небцето. Победата не беше вкусна в този случай.

Независимо от това, това беше чудесно анти-немска пропаганда, подобно на това, когато киселото мляко се превръща в "Свобода зеле" по време на предишната световна война или по време на същата война, когато семейството на британското кралство промени немското си име Сакс-Кобург-Гота решително повече британска звучаща къща на Уиндзор.

Този вид куриерски ревизионизъм не свършва с ерата на Големия банд. Може да си припомните превръщането на пържените картофки в пържени картофки по време на войната в Ирак, когато Франция беше цел на американския гняв в някои кръгове. (Или може да не си го спомняте, защото никога не се е уловил, освен като шега за комедиантите за по-късно нощно шоу за няколко седмици.)

Истинската победителка на кампанията "Победа колбаси" беше соевата промишленост. Соевите зърна бяха силно продавани на масите по време на войната, както като месо, така и като заместител на зърно. Една от тези соеви наденички не беше толкова умно наречена "Soysage". Беше изработена от соя, фъстъци, памучно семе с пшеничен зародиш и пшенични трици и тиквички с лук и подправки за вкус.

Най- Ню Йорк Таймс колкото е възможно по-рано през 1943 г. и дори дадоха на читателите собствена рецепта, за да разбият част от т. нар. наденица - "смесете чаша от нея с половин чаша вода и оформете сместа в бонбони или" наденички ", кафяв в тиган, добавете още вода и продължете готвенето за около осем минути, докато влагата се абсорбира. "Те също така препоръчваха добавяне на настърган суров морков, лук и щипка от градински чай на сместа, преди да го върнете във фурната, за да завършите готвенето. Тогава ще ви послужи с "апетитен доматен сос или магданоз сос." (Донякъде неудовлетвореното изражение "полиран пот" скача на ум.)