Полковник Сандърс ли беше полковник?

2023 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последно модифициран: 2023-11-26 16:15

Светлините като Мухаммад Али, Джим Бийм, Фред Астайър, Бети Уайт и Уинстън Чърчил са сред еклектичната комбинация от хора, назовани като полковник от Кентъки. Но имаше един човек, който пое честта на "полковник", нещо, което всъщност му бе присъдено два пъти, и го превърна в съществена част от неговата идентичност - колоритния, ексцентричен основател на "Кентъки пържена пилешка империя", полковник Сандърс, не успя да създаде тази империя до края на годината, когато мнозина планират пенсиониране. Всъщност той изобщо не е имал този лукс, тъй като е на около 62 години.

Ако единственият начин за успех е чрез провал, Харланд Сандърс със сигурност спечели успеха си. Роден на 9 септември 1890 г. в Хенривил, Индиана, Харланд има тежко детство. Баща му почина, когато навърши шестгодишна възраст, а майка му трябваше да работи с няколко работни места, за да се срещне. Така че, той е натоварен да се грижи за двете си по-малки братя и сестри и да се грижи за дома, който включва готвене. Казано е, че преди десетгодишна възраст Харланд е усвоил няколко регионални ястия.

Имайки нужда да помогне за осигуряването на семейството, той навлезе на работната сила на десетгодишна възраст като земеделски производител, правейки два долара на месец (около $ 55 днес). На 15 г. той работеше на трамвайна машина, вземаше такси и извърши промени. Когато навършил 16 години, той отишъл да търси приключения и подправени документи, заявявайки, че е на възраст да влезе в армията.

Той направи точно това и бе изпратен в Куба, където след три месеца беше почтен. Той заминава за Алабама и през следващите двадесет и повече години работи в различни работни места, включително железопътен работник, застрахователни търговци, адвокат от страната (където бил уволнен след нападение срещу собствения си клиент), оператор на ферибот за параходки в Охайо, търговец на гуми, и секретар на Търговската камара в Колумб, Индиана. В продължение на шест години той е бил оператор на бензиностанция, най-дълготрайната си работа, преди да бъде закрита поради Голямата депресия.

През 1930 г. на 40-годишна възраст се е разбил и вече не е успял няколко пъти в работната сила, той се е насочил към Корбин, Кентъки, където Shell Oil Company се съгласи да позволи на него и семейството му да живеят на наскоро построена бензиностанция, В замяна на това голям процент от продажбите трябваше да бъдат върнати на Shell.

Както казва Сандърс в автобиографията си, "Корбин беше единственото място, което знаех, че ще започна отново без пари, място, където бизнесът ще се движи до вратата ми 24 часа в денонощието". Той се гордеел с неговата бензиностанция, толкова горди, че когато е предизвикана от съседна работна станция на бензиностанцията (собственост на Standard Oil), настъпи престрелка. Пистолетът на Сандърс се появи победоносен. Въпреки факта, че е застрелял съседния работник на бензиностанцията, не бяха подадени никакви обвинения, тъй като другият беше стрелял пръв.

През деня и нощта шофьорите минавали през станцията си, обикновено гладни. Те щяха да помолят Сандърс за препоръки, но скоро разбра, че той трябва да е този, който осигурява храната на гладните пътници. Така че, той готви. Той нямаше ресторант, така че в първите вечери ядеше в трапезарията със семейството си. Скоро хората от цяла държава идваха да посетят единствено за сърдечното ястие от пържола, шунка, яйца, бисквити и да, пържено пиле.

Сандърс го нарече "заместител на домашно хранене" - продавайки пълноценна храна на заети, пътуващи и закъснели семейства. Той го обяви за "неделна вечеря, седем дни в седмицата". Неговата бензиностанция / кафене се справя толкова добре, че купи мотела от другата страна на улицата и я превърна в ресторант с 142 места.

Поръчките, особено за пилето му, се трупаха. Сандърс трябваше да намери начин да готви по-бързо. Точно тогава той откри "новобръчково нещо, наречено готварска печка", в местния железопътен магазин. В автобиографията си Сандърс призна, че противно на това, което може би сте чували другаде, той не е измислил тенджерата под налягане, просто го е адаптирал, за да изпържи много пиле бързо.

"Sanders Court and Cafe" стана една от най-популярните спирки в Кентъки. Заради усилията си за пържено пиле, през 1935 г. губернаторът на Кентъки, Руби Лафон, който е самият герой, връчи на Харланд Сандърс титлата "поклонник" за признаване на приноса му в държавната кухня. Той обикновено бива наричан " Полковник Сандърс "оттам нататък.

Дори и след като получи това отличие, полковник Сандърс все още имаше проблеми с поддържането на бизнеса си на повърхността. Пожар през 1939 г. изгори целия ресторант, но го възстанови.Една година по-късно, заедно с нов моторни двор, Sanders Court и Cafe се върнаха на краката си и продадоха пилешкото нападение на пътниците, които пътуват по US 25 - основен маршрут север / юг в Америка. Сандърс беше толкова добре уважаван и уважаван, че когато загуби официалния си сертификат "полковник", държавата и губернатор Лорънс Уедърби току-що решиха да го възобновят през 1950 г. Така че всъщност той беше полковник два пъти.

В началото на 50-те години на миналия век беше обявен маршрутът на новата "Интеркастат 70". За съжаление, за разлика от САЩ 25, тя не се люлееше от Сандерс Корт и Кафе. Полковник Сандърс отново беше без късмет, но осъзна, че бъдещето му не е свързано с един ресторант, но много от тях продават пилето си. Така че, на 62-годишна възраст, той продаде ресторанта си и моторния двор, едва ли щеше да му плати сметките и таксите, и удари пътя с рецептата и тенджерата под налягане. Той караше от града в града, вечеря за вечеря, молейки се със собствениците да използват вкусната си пилешка рецепта и му дават никелова комисионна за всяко продадено парче. Той спеше в колата си и почти се счупи … отново.

Първият, който прие предложението на Сандърс, беше Пийт Хармън, собственик на Do Drop Inn в Солт Лейк Сити, Юта. С договор за ръкостискане през 1952 г., Солт Лейк Сити става първият град с франчайз на Кентъки Фрайд Пиле. До 1959 г. "Сандерс" е направил над 200 такива сделки в САЩ и Канада. Беше и около това време, когато полковник Сандърс започна да се облича. От края на 50-те до смъртта му през 1980 г. Сандърс носеше бял костюм, връв за връзване и снежнобяла козуна. Казано е, че има два костюма, един с тежка вълна за зимата и лека памучна за лятото.

Полковник Сандърс най-накрая бе постоянен успех. Той продаде компанията през 1964 г. за 2 млн. Долара (около 15 млн. Долара днес), но остана като говорител и лицето на Кентъки Фрий Пиле. Той пътувал из страната и светът говорел пиле до деня, когато умрял на 90-годишна възраст през 1980 г. Той е погребан в Луисвил, Кентъки с бюст и епитафт, четейки "Основател на Кентъки пържена пилешка империя".

Бонусни факти:

• В японския професионален бейзбол един отбор беше (и някои казват, че все още е) под така нареченото "Проклятието на полковника". Този отбор е "Ханшин Тигърс", "Бостън Ред Сокс" от лигата на Нипон. След като спечели серията на Япония през 1985 г., феновете излязоха да празнуват Тигрите. По време на празника някои от тях хвърлиха пластмасова статуя на полковник Сандърс в река. Защо направиха това? Фенове, избрани за прилика с всеки от тигърските играчи, скочиха от моста Ebisubashi, след като името на всеки играч на Тигър бе извикано. Проблемът беше, че никой от японските фенове не приличаше на американския Ранди Бас, който в този сезон играеше за тигрите. Така хвалещите просто сграбчиха статуята на полковника извън KFC и го хвърлиха в реката. Веднага след това Тигрите претърпяха 18 последователни губещи сезона. Поредицата завърши, когато Тигрите отново стигнаха до Японската серия отново през 2003 г., но в крайна сметка загубиха, което доведе някои да твърдят, че проклятието все още е на мястото си. За щастие за феновете на Тигър, през 2009 г. оригиналната статуя бе възстановена от реката, надявайки се, че официално ще бъде пробита проклятието, макар че те все още не са спечелили Японската серия от този сезон през 1985 година. Може би те трябва да публикуват статуи на Роналд Макдоналд извън входовете на своя стадион, за да попречат на полковника да се намесва в игрите … 😉
• Честта на полковника от Кентъки започва през 1813 г. и започва като военна роля. След войната от 1812 г. Чарлз С. Тод бил наречен полковник от Кентъки, за да продължи да служи като военен съюзник на губернатора. Към края на 19-ти век това е по-скоро символична чест, дадена на избраните да "пазят" държавните функции и социалните събития. През 20-те години на миналия век "самите полковници" започнаха да формират формално общество, пълно с такси (да се дават на благотворителни организации), функции и социални събития. Първото им официално събитие беше вечерята на Кентъки Дерби през 1932 г. Днес Кентъки полковниците се гордеят, че са благотворителна група, която е "непоколебима в своята преданост към вярата, семейството, ближния и страната".
• Известната ръкописна рецепта от 11 билки и подправки за пилешко пиле, която полковник Сандърс е запечатана, все още е толкова ценна, че се съхранява в охраняван сейф в седалището на KFC в Lexington, щаб на Кентъки.